“Üveggolyó” muffin

Glutén-, tej- és cukormentes
A recept 12 db “normál” méretű muffinra értendő.

“Száraz” összetevők:

IRO_7813IRO_7818

  • 250 g (gluténmentes) rizsliszt
  • 10 g psyllium por (pl. FiberHusk)
  • 100 g kókuszvirágcukor (vagy nádcukor)
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 kezeletlen narancs héja
  • Kis reszelt gyömbér
  • Késhegynyi fahéj, vanília
  • Csipet só

A száraz összetevőket egy tálban elkeverjük.

“Nedves” összetevők:
  • 2 tojás
  • 210 ml víz/almalé/narancslé
  • 50 g növényi olaj

A nedves összetevőket egy habverővel elvegyítjük, majd hozzáöntjük a szárazakhoz, és gyors mozdulatokkal átkeverjük. Hozzáadunk 50 g sütőtök-, vagy almapürét, ezt is belevegyítjük, majd muffinpapírba kanalazzuk, és 190 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. Kókuszkrémből készített habbal díszítve tálaljuk!

*Ez egy alaprecept, melyet igény, kreativitás és a konyhaszekrényben fellelhető alapanyagok szerint bárhogy variálhatunk! Olyan kapszlikat érdemes venni, amihez nem szükséges külön muffintepsi, simán süthető a sütő lapján.*

A receptet Nyerges Dóra, a SweetDelight Budapest alapítója állította össze és készítette el nekünk a 10. Országos Gondolkodj Egészségesen! Napra. Tej-, cukor-, glutén- és adalékmentes, egészséges édességeket készítenek, hogy “bármikor édes csábításba eshessünk bűntudat nélkül”. A gyerekek is garantáltan imádni fogják, sütésre fel ;-)!


Back to Top ↑

    Jól működő immunrendszer? Természetesen!

    Felhívás Gondolkodj Egészségesen Programunk támogatójától, a Terápia Natúra Alapítványtól, a komplementer gyógymódok népszerűsítésére óvodavezetők részére. Tisztelt Intézményvezető! Ön bizonyára...


    Tovább a cikkre >>>

    Gyümölcsöt enni jó – télen is!

    Nyomtatható változat letöltése Nyomtatható változat letöltése


    Tovább a cikkre >>>

    Vese Világnap 2016

    A vesebetegség és a gyermekek A vesebetegség és a gyermekek a központi témája az idei Vese Világnapnak, mottója pedig:...


    Tovább a cikkre >>>

    A K2 vitamin

    Előző cikkünkben a D3-vitaminnal foglalkoztunk, mert mind a gyermekek egészsége, mind a mi egészségünk szempontjából ez talán a legfontosabb...


    Tovább a cikkre >>>

    “Üveggolyó” muffin

    Glutén-, tej- és cukormentes A recept 12 db “normál” méretű muffinra értendő. “Száraz” összetevők: 250 g (gluténmentes) rizsliszt 10...


    Tovább a cikkre >>>